3月13日，在鳌江大坪山的雪梅茶园，平阳特早茶一排排错落有致，一株株新芽冒尖迎春，微风拂过，茶香扑面而来。70多名茶农身挎茶篓，穿梭在茶田中，娴熟地采摘着嫩芽。

　　平阳特早茶生长在海拔528米的鳌江大坪山上，被全国茶树育种权威激励茶学系刘祖生教授等茶叶专家鉴定为"罕见的开发名优早茶的珍贵品种资源"。惊蛰节气到来之前，我们已经对明前茶叶开采做好准备，在茶园里忙活的负责人告诉记者。“最近的气温又连续升高，最高冲到24℃，最低也有5-7℃，这对于茶叶的生长非常有利。”按照规律，茶树得到充足的光照和温度之后，第一波早春茶快速生长，尖尖的嫩芽一天一个样。

　　微雨众卉新，一雷惊蛰始。田家几日闲，耕种从此起。在墨城的龙潭龙茗轩茶园里，300多亩春茶已经全面开采，茶园里一片生机盎然，温州龙茗轩农业开发有限公司负责人陈再东介绍，按照春茶的市场规律，早春时节的新茶一般上市的数量少、价格高，而且是一天一个价，每天都会涨：“对于种茶人和采茶人来说，赶在清明节前采收一批新茶非常重要。”

　　鳌江大坪产的平阳特早茶因外形扁平、光滑、挺直、色翠；香气高香持久带嫩香，滋味鲜醇、爽口回味甘，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩绿明亮芽叶成朵深受茶友的喜欢，明前平阳特早茶的零售价格为每斤800元至1500元不等，价格比较接地气，成为机关、企业接待的用茶。

　　现在茶园里的采茶工最多的时候有100多人，每人每天能采7-8斤嫩芽，按每斤30元的价格收购，每人每天能拿到300左右的工资，平阳县雪梅茶叶专业合作社的金孝喜告诉记者。

　　记者从鳌江相关部门了解到，鳌江平阳特早茶主要分布在东城、新城、海城等村，明前茶产量每天有300斤左右，春茶价格也越来越亲民。鳌江大坪山的平阳特早茶已经进入清明节前的绿色“金贵档”，喜欢喝绿茶的朋友可以到鳌江一边游玩赏景、购物，再从茶园里品尝并带走新鲜出炉的产自鳌江的平阳特早茶。