本网记者 宋宛 文/摄 编辑 王秀华

　　平阳依山傍海，虽说一年四季鲜货不断，但海鲜的时令特点让其价格涨跌不定，而淡水鱼就相对稳定，于是，淡水鱼便成了老百姓餐桌上的补充。眼下海鲜价格上涨，淡水养殖户的生意便好了起来。

　　失败后，重头再来

　　在万全镇冯宅村村民中心附近的河塘边，养殖户马小勇正开着小船收网。“你看，这条鱼就很肥，今天捞上来马上就能卖了！”。随着渔网收紧，鱼儿上蹿下跳，引起水花四溅。

　　

　　

　　“我养殖淡水鱼有二十几年了。”马小勇笑着说道，二十多年前，我一下子承包了400多亩鱼塘，风风火火地搞起了淡水鱼养殖。没想到，他精心养了几个月的鱼，眼看要出塘了，却突然死了一大片。“那阵子，鱼塘里每天都在死鱼，水面上白花花的，漂着的几乎都是死鱼。那时候，我心里实在太不是滋味了。”马小勇回忆着当时的场景。他说，后来经过一环环的检验才发现，是水体污染导致的。“刚开始什么都不懂，遇到了这件事后，才真的明白了养殖业是个投入大、风险高的产业。现在想想，当时自己的胆子真大，一下子投进去那么多，也没有仔细考虑日常管理的麻烦。”

　　失败了一次，马小勇并没有打算退缩。“既然选择了这条路，就想坚持一下，有问题就去解决。”马小勇说。凭着自己对淡水鱼养殖的喜爱和一股子执着劲头，他开始通过各种渠道获取养殖知识，慢慢摸出了些门道。

　　他开始减少单位面积内鱼苗的投放量，降低鱼苗密度，提升鱼的质量。“懂得了一些养鱼的方法后，直到近几年，我才敢多投放一些。现在鱼塘里每年都会投入各种鱼苗，一共10万条左右。”马小勇说。

　　为了增加销售额，马小勇采用了反季节销售的方法。他一般在年初投入鱼苗，8月左右出塘。在销售旺季，他会压着一些不卖，等着下半年或次年年初淡水鱼紧缺的时候，再慢慢捕捞鱼塘里的鱼进行销售。“这样一年到头都有鱼卖，不会断了收入来源，利润也更高一些。”

　　成功后，越干越有劲

　　在淡水鱼养殖基地旁，马小勇谈起了“养鱼经”：“天气很重要，如果雨量充沛、水温适宜，鱼苗的成活率也相对高些。水温的变化会直接影响鱼类摄食、消化、吸收、运动等。

　　如果水温过热，水体缺氧，水体氧化分解功能就会下降；如果水温太低，鱼的新陈代谢会减缓，不长膘。马小勇告诉记者，他家的鱼不喂饲料，以浮萍、水草、小鱼、小虾为生，这样的鱼肉质紧实，比饲料喂养出来的鱼优质。

　　投放鱼苗后，就是精心饲养了。每天一大早，马小勇都要绕着鱼塘走一圈，仔细观察着鱼的动静。他告诉记者：“一天至少会巡三到四次，走走看看，一整天也就过去了，偶尔不放心，我晚上也会去看一眼。”水质、水温、氧气含量、鱼的进食情况等都是要每天关注并记录的。“鱼长得快，吃的多，排泄物也多，一不留神，水质就容易恶化，适当增氧调节水质可以保证鱼的存活量。”除此之外，他还要定期搅动池底，促进循环代谢，适当换掉底层水，提高水质，加固拦网设施，防止鱼儿逃走。

　　随着销售量日渐稳定，马小勇慢慢进入了多品种混养的养殖模式。目前，他在村里承包的700多亩鱼塘里有鲤鱼、鲈鱼、黑鱼、草鱼、鲢鳙、鲳鱼、鲫鱼等十余个品种。鲢鳙肉质雪白细嫩，很受消费者喜爱，这种鱼，他养得比较多；黑鱼暴躁好斗，别的鱼见了都会躲得远远的，他养得比较少。

　　“我们这儿地处沿海，都是海鱼，但老百姓也会换换口味，尝尝淡水鱼。”马小勇说，这些年，水煮鱼、酸菜鱼、剁椒鱼头这些口味较重的菜肴越来越受欢迎，他的淡水鱼也跟着畅销了。马小勇骄傲地说：“淡水鱼收购的高峰期，我一天最多能收一两万斤的鱼。收购商是直接到养殖基地收购。在高峰期，每天都有货车在村里来往。捞上来的这些鱼大多是销往温州。刚开始，这些客源都是我自己去拉来的，发展到现在，销售量已经很稳定了。”

　　“现在一整年能有十几万斤收成。”马小勇告诉记者，近几年随着养殖规模的不断扩大，效益越来越好。“我养了二十多年的鱼，是越养越有意思了。”望着眼前这片河塘，他的眼里闪烁着憧憬的光。