本网记者 初礼 文/摄 编辑 宋淑莹

　　11月26日，本网登载了《“小餐桌”有了大改观文明餐饮成“新食尚”》一文，当时，记者分别走访了百岁我家酸菜鱼(百悦广场店)、望海鱼馆(汇水河路)、县政务服务中心食堂、县城市建设投资有限公司食堂、昆阳二中食堂和平阳中学食堂，发现餐后浪费、无垃圾分类设施、未配备使用公筷公勺、未设置文明餐桌温馨提示等不文明现象，改善较为明显。近日，记者又实地走访了县人民医院、县文广旅体局和县旅游投资有限公司，看看情况如何。

　　

　　第一站：县人民医院

　　前期存在的问题：缺少公益广告，存在餐后浪费，垃圾未正确分类投放。

　　

　　

　　当天11时许，记者来到县人民医院职工餐厅，医生和护士们正在有序打饭就餐。整个餐厅放眼望去，环境干净、整洁。餐厅的墙壁上、餐桌上张贴着“光盘行动，从你我做起”“拒绝浪费，珍惜粮食”等宣传标语，提醒就餐人员要文明用餐。此外，在餐厅的调料区附近，悬挂着一块显示屏，就餐人员可通过屏幕知晓后厨情况。

　　

　　

　　记者注意到，在点餐窗口，厨师会主动询问就餐人员的饭量，根据要求适量打菜。同时，餐厅根据不同人群的食量大小，推出了智能餐盘——餐盘根据颜色、大小不同，盛放的食物对应规格也从50克~150克不等，方便就餐人员自主选择。在结账窗口，佩戴“文明用餐劝导”袖标的工作人员也会提醒就餐人员要文明用餐、杜绝浪费。

　　“我们餐厅会实时根据人数，调整饭菜的供应数量，菜量既能保证就餐人员吃饱，又不会产生浪费。”该院总务科相关负责人介绍。

　　就餐结束后，记者观察发现，大家基本能做到“光盘”，同时也能自觉分类垃圾。

　　

　　第二站：县文广旅体局

　　前期存在的问题：存在餐后浪费，未按规定设置垃圾收集容器。

　　

　　

　　次日中午，记者来到县文广旅体局职工食堂，“倡导光盘行动”“节约粮食、文明用餐”等标识牌基本覆盖了墙面、餐桌、取菜窗口等醒目位置。该食堂采取自助餐模式，在用餐时间，干部职工主动排队打餐，且自觉使用公勺公筷。为减少浪费，倡导吃多少打多少，现场还特意安排了工作人员在餐余垃圾桶旁“站岗”监督。当工作人员发现剩菜较多时，会主动对用餐者提出建议，如“下次用餐可以根据食量点餐，避免浪费”。

　　

　　

　　在餐盘回收处，分门别类放置了碗筷收集点和泔水收集垃圾桶，以及两个分类垃圾桶。经观察，用餐人员将用过的餐盘、小碗、筷子等分类放置，垃圾也分类放置。

　　“为避免浪费，我们食堂每天都会合理计算所需的菜品数量，做到采购有计划、存储不过量。”该局食堂相关负责人表示。

　　

　　第三站：县旅游投资有限公司

　　前期存在的问题：缺少公益广告。

　　

　　

　　随后，记者来到县旅游投资有限公司，发现该食堂同样采取自助模式，各类菜品摆列有序，墙面醒目贴着倡导使用公筷公勺的温馨提醒，用餐人员按需打取。

　　

　　

　　每一张桌子上都贴有“光盘行动从我做起”等文明用餐提醒桌贴。餐盘回收处摆有垃圾收容器，经查看，餐后浪费情况不明显，垃圾分类情况较好。

　　“食堂鼓励员工‘先吃，不够再取’。”该公司相关负责人表示，为保证厨余垃圾的“最小化”，食堂师傅仔细研究菜单，注重膳食平衡，满足口味大众化，避免“因不喜欢吃”造成的菜品浪费。