章宇 编辑 王秀华

　　秋收后，家家户户的门口空地上就晒起了谷子。晒完之后，谷子们还要去一个地方——米厂。这是最后的“刑场”，糠和米要完成一场“离别”，做一个“了断”。

　　我骑车从鸣山出发，沿着河边行去，一路美景，左拐走石塘线，未到上林垟的路边有个小标牌，写着“上降米厂前方600米”。再往前，会看到“前方100米右拐”的标识。从小路进去，左边有一栋独立砖房，墙上竖一木牌，白底黑字，写着“昆阳镇上林垟村米厂”。边上一个小金属牌，是作息时间表。表格的抬头写着“上降米厂”，下面标明作息日期和营业时间。米厂每周五休息，端午、中秋也休息，夏天上午7点、冬天上午8点开张。

　　这是一家夫妻店，男主人姓林，本地人。这里说是米厂，其实是米房。一间空屋子被木板隔成两部分，前面是一台碾米机和一台分色机。碾米机旁竖放着一块木板，上书“稻谷加工每袋收费2元”。木板后面的地上堆着一堆砻糠，我抬头一望，木板上有几个洞，管道穿过。明白了，谷子在进入机器后，砻糠直接被管道排到后面，米则留在前头。谷子经过除尘、去壳、头道、二道之后，出来的已经是雪白的大米了，最后一次过分色机时，少数才脱糠皮的糙米、黄色紫色有杂质的米都会被分色机剔除出“大部队”，剩下的就是雪白发亮的精米。

　　大厅里停着几辆三轮车，车身上喷有白漆“宝马”二字，里面装着农民自己收的谷子。男主人戴着一个已经开了点小口的口罩，熟练操作着机器，不时吩咐谷子的主人倒米、停、再倒。木板上、管道上蒙着一层厚厚的“灰”(本地话叫“米谷皮”)，可以卖钱或给猪当饲料，砻糠也可以卖钱。

　　米和糠完成了分离，糠留在米厂，米则随主人回家。不由想起“赵五娘吃糠”，是《琵琶记》中故事。丈夫蔡伯喈在外，家里三年饥荒，五娘省下米给公公婆婆，自己吃糠。所以她是民间孝媳妇的典范。古代没机器，是“舂”，手工分离。

　　据说步廊教堂边还有个小米厂，但我去了三次，每次都是铁将军把门。希望大家都好好的，分离可以，别离不行。