本网讯(通讯员 叶彬彬 编辑 林蝉 )11月23日～24日，萧江镇食安办联合市场监管局萧江分局针对重点领域、重点场所、重点环节开展冷链食品安全大检查，提升冷链食品经营户的食品安全意识。

　　据了解，检查以超市、酒店、冷库、食品经营单位等为重点对象，全面摸排冷链食品相关情况，重点检查冷冻冷藏食品的储存条件、产品质量、标签标识、食品来源、检验检疫证明等，并督促经营者建立进货台账和销售台账，严格履行进货查验和索证索票义务，严禁采购、加工、经营无溯源凭证、来源不明的食品，确保经营的食品来源可溯，去向可查。

　　此次检查行动还要求经营者加强从业人员和消费者的健康管理，采取测体温、戴口罩、消毒通风等措施，做好安全防护。