本网讯 (记者 何静 编辑 余梦娜) 九蒸九晒的姜粉、滋补美味的“十样白”白露习俗、丰富多彩的端午习俗……耳熟能详的市井文化在时光流转中沉淀，成为我县的文化瑰宝。近日，温州市人民政府公布第十一批温州市非物质文化遗产名录，我县3个项目及4个扩展项目入选。

　　九蒸九晒姜粉制作技艺，即以生姜为原料，整个蒸后保留姜皮，经切片，通过九次蒸、焖、晒；加生地“九蒸九晒”而炮制成姜粉，味辛，性热而不上火，用于治疗产后伤食症甚佳。经过传承，原平阳大县各地农村曾广泛应用。2016年，“五明堂”姜粉录入我县非物质文化遗产名录，并于2018年被温州商务局认定为第四批“温州老字号”，深受广大群众的喜爱。

　　平阳白露节习俗，白露是农历二十四节气中的第十五个节气，每年的9月8日为“白露日”，我县民间就用中药结合白露节气，取用名称中含“白”字的本地中草药，如白对叶肾、白露刺、白胭脂棉、白秋风丝、白土牛膝、白锦鸡儿、白山棉花、白鸡血藤等等，以煨番鸭或乌骨鸡，具有温和滋补、补肾、祛风湿、强筋骨等功效，有“十二样白”“十样白”“五样白”之说。去山里采了“十样白”，还有炖番鸭，吃番薯，吃毛芋，饮白露米酒等习俗。2018年2月播出的《舌尖上的中国3》第四集《养食疗并用的中华药膳》中“十样白”番鸭的拍摄地点就在我县前爿村。

　　平阳端午习俗，除了众所周知的吃粽子与划龙舟外，还包括悬蒲艾、挂钟馗像、浴兰汤、涂雄黄酒、系五色长命缕、佩香囊、大蒜煮蛋、摊薄饼、挂蛋袋、炒蚕豆、佩戴虎饰、刺五毒、炒重午盐、端午祭等。此外，还有《重五谣》等相关的节令童谣及大量与端午节有关的民间传说及节令禁忌。

　　除了以上3个项目外，还有“男壮皆练武、村村设拳坛”的平阳南拳，“精雕细琢、活灵活现”的手工木雕技艺，“层峦叠嶂、林木葱茏”的古建筑营造技艺，以及被称为“布艺文化瑰宝”的手工盘扣制作技艺等4个扩展项目被确定为第十一批市“非遗”。截至目前，我县共有非遗国家级项目4项，省级21项，市级110项，县级169项。

　　“不少节日习俗慢慢淡出了市民的生活，及时、系统地整理与保护，有助于本地风俗文化的延续和发展，也能让下一代更深刻地感受文化魅力。”县非遗中心相关负责人表示。