本网记者 叶旭/文 编辑 宋淑莹

　　近日，一则“司机吃包子被查出酒驾，交警当场检测包子”的新闻引发网友们的热议：前有藿香正气水，后有包子，到底哪些食物会让人“酒驾”？

　　本周一，记者一行来到县交警大队一中队，通过现场测试及邀请民警讲解的形式，聊聊安全行驶的重要性。

　　

　　藿香正气水酒精度最高

　　当天的测试物品有藿香正气水、葡萄干、豆腐乳、瑞士卷、巧克力派、红牛和菠萝味饮料。记者一行人吃完上述食物后，立刻用酒精测试仪检测，测出藿香正气水酒精度大于550毫克/100毫升、豆腐乳314毫克/100毫升、葡萄干38毫克/100毫升、瑞士卷39毫克/100毫升、红牛0毫克/100毫升、巧克力派0毫克/100毫升、菠萝味碳酸饮料0毫克/100毫升。?

　　

　　

　　经过一系列测试，记者发现藿香正气水、豆腐乳、葡萄干和瑞士卷均能测出酒精度。其中，藿香正气水酒精含量最高，第二为豆腐乳，吃完10分钟后再次测量，酒精度恢复到0毫克。

　　藿香正气水能够测出酒精并不意外，但值得注意的是，如止咳糖浆、酊剂、药酒、姜酒面等也一样，喝进去的第一感觉是“辣”，其实这是酒精在作祟，各位驾驶员一定要注意。

　　意料之外的是，葡萄干、瑞士卷这两种市民比较爱吃的零食也能测出酒精，且酒精含量不低。据悉，许多厂家会在蛋糕中添加一定浓度的酒精，这样可以让蛋糕松软。同时，还能确保蛋糕的水分度和口感度。若是驾车前或驾车中食用，最好提前看下是否含有酒精配料。

　　葡萄干属于含酵素类型的水果，人在咀嚼过程中，口腔犹如一个发酵场所，而酵母对添加在酵素中的糖情有独钟，继而容易产生酒精。类似的还有火龙果、苹果等食物，食用后也极易被误判为酒驾。

　　

　　误测“酒驾”别惊慌

　　据了解，酒驾鉴定标准为，饮酒驾车指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20毫克/100毫升，小于80毫克/100毫升的驾驶行为。醉酒驾驶指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80毫克/100毫升的驾驶行为。

　　“与饮酒不同的是，食用上述食品，极少量的酒精只会在口腔内停留一小段时间且不会进入血液，而交警最终判断是否属于酒驾还是会以血液中的酒精含量为准。”县交警大队一中队民警张维彬介绍，吹气测试属于初步判断，若被误判，一般可以请求交警过15分钟再测，或者是抽血复查。

　　值得注意的是，饮酒后，驾驶人员通常会丧失对路面交通的观察力及视野变窄，形成所谓的“隧道”效应；视力和听力下降，难以正确判断速度和距离；反应变慢，失去行为自制力，这些都会导致危险。因此，要想安全驾驶，还是要滴酒不沾。

　　据统计，酒后驾车发生事故的概率是没有饮酒情况下的16倍，概率高达27%，有30%的道路交通事故是由酒后开车、酒醉驾车引起。血液中有一丁点酒精含量，就足以麻痹大脑功能，使司机的反应变得迟钝。