本网讯 (记者 杨碧 编辑 陈聪) 近日，县市监局启动了创新食品生产企业“双开放”试点工作，目前已有两家企业参加。

　　据悉，“双开放”是指重点食品生产企业和食品小作坊两个生产主体，向社会开放生产车间和开放化验室工作，实现“阳光生产”，通过远程在线直播，使企业生产车间和化验室进入公众视野。

　　“开展‘双开放’工作，一方面能让社会了解、参与和监督企业的生产，从而激发企业自身的压力与动力，全面落实企业主体责任，增强自律行为；另一方面，也能让市民了解近年来食品安全的巨大进步和改变，消除认识误区，从而提振消费者的消费信心，提升食品安全满意率。”县市监局相关负责人告诉记者，该局通过走访企业，选定意向试点企业进行试点，以达到企业自我食品安全意识的提高，消费者能够放心购买食品的效果。同时，提高行政监管效率，优化营商环境，降低对企业检查的干扰。

　　此外，县市监局将利用微信公众号，让消费者在线直播收看企业生产情况，并首创打造小作坊成为“阳光作坊”。继续以食品安全示范城市创建为抓手，全面提升企业规范化管理水平。