本网记者 陈佳佳/文 陈培勇 林绍武/摄 编辑 宋淑莹

　　

　　

　　今天是农历二月初二，俗称“龙抬头”。在我县，素有二月初二吃芥菜饭的习俗，并有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。当天，无论是微信朋友圈，还是各个乡镇的街头、文化礼堂，几乎满城尽是芥菜香。芥菜饭在这一天成为餐桌上的明星产品。

　　

　　芥菜销量大增店主“转行”卖芥菜饭

　　“这个时节的芥菜是最好吃的，过了就没有了。”鳌江镇中心菜市场的菜贩董阿姨介绍，11月份是芥菜生长茂盛的时节，也是开始上市的季节，临近农历二月初二的前几天，则是销售高峰期。

　　

　　

　　吸取了去年早早卖断货的教训，我县部分农贸市场的蔬菜经营户们今年都备足了货。“去年芥菜进得不够，上午就卖完了，后来有人来要都没买成。”董阿姨说，芥菜平时吃的人少，每年临近农历二月初二时就会卖得特别好。据董阿姨粗略统计，今天卖了近50公斤。

　　“一早上就卖了7大锅，一锅五六公斤大米，炒得手都酸了。”鳌江镇塘古北路一早餐店的店主在二月初二这天“转行”卖起了芥菜饭，“生意非常好，芥菜饭供不应求。”该早餐店店主表示。当天，记者走访时发现，不少餐饮店的店门口张贴起了写有“店内提供芥菜饭”等字样的纸条。“平时店里是没有卖芥菜饭的，二月初二这一天吃芥菜饭的人特别多，我们也跟一回‘流行’。”店主们纷纷说道。

　　

　　爱心芥菜饭满城飘香暖心暖胃

　　除了买新鲜芥菜回家炒制，或是去外面餐饮店买现成的芥菜饭来吃，还有第三个选择。

　　今天，我县各乡镇及各文化礼堂纷纷开展主题为“二月二龙抬头”免费送芥菜饭的活动。

　　

　　

　　当天10时30分，由县慈善总会、炜光字画社慈善工作室主办，平阳凌志大酒店、昆阳镇城关社区承办的“二月二吃芥菜饭”千碗芥菜饭免费送慈善活动在昆阳镇河心亭对面广场举行，活动吸引了众多市民踊跃参与。据了解，当天活动主办方共准备了150多公斤大米，300多公斤芥菜，再加上猪肉、虾皮、五香干等，共计550多公斤的材料。一个多小时内，5000多份芥菜饭就已送完。此外，还同时举行了“子久堂”系列穴位治疗贴和陶贡悦比客红糖义卖活动，现场筹集的2000多元善款将全部捐给县慈善总会，用于我县慈善事业。

　　吃过了大厨做的芥菜饭，不少人还是怀念小时候“妈妈的味道”。当天上午，麻步镇西岙村文化礼堂里，不少家庭主妇正在炒制、发放芥菜饭。“炒芥菜饭首先要将米煮成饭后晾凉；再把芥菜嫩叶切细备用；把切好的猪肉倒入炒锅煎炒香出油，再把芥菜倒入锅里与肉同炒……”说起芥菜饭的炒制步骤，村民吴大妈可谓是头头是道。她说：“多炒一些芥菜饭，分给村里人吃，比自己在家里吃更有意义。”

　　

　　

　　芥菜饭多是现场炒制的，但之前的准备功夫也不可马虎。凌晨4点，鳌江镇爱心施粥亭的工作人员就已开始做准备工作。“大米、芥菜、香菇、猪肉等材料我们昨天就买好了，今天早上4点，爱心施粥亭开始‘营业’，一边炒一边送，到8时许芥菜饭就已送完，看着大家的笑脸，心里别提多开心。”爱心施粥亭工作人员罗叔告诉记者。

　　在各个文化礼堂开展送芥菜饭活动之时，万全镇冯宅村文化礼堂的一些举动不仅暖了村民的心，也吸引了记者的目光。该镇送芥菜饭活动分为6时30分和11时两个时间段，可谓是“承包”了冯宅村村民一天的伙食。当天，10位冯宅村孝悌义工队和该村文化礼堂的工作人员在现场分发芥菜饭，“早上准备的比较少，就100份，一下子就发完了，中午特地准备了500多份。”该村相关工作人员表示，为了让每个村民都能吃到热腾腾的芥菜饭，以及免去自带碗筷的麻烦，他们将芥菜饭统一包装，并进行全村速配送达。