谢锦芳

　　千年古村，诗画鸣山。

　　1月1日，即新年的首日——元旦。第五届昆阳鸣山民俗文化节活动举行了。我们得到鸣山亲友的邀请去参加十里八乡迎新年百家宴活动。是日天气晴好，便利出行，是个欢喜高兴的日子。

　　我们到达鸣山村后，依次浏览了晖宅内的书画展、蔡心谷的故居、东岳庙文化礼堂、上殷河边长廊、塘河人家、太阴宫广场长廊等。到处是挂灯结彩，红毯遍地，游客如织，非常热闹，一派新年欢乐的景象。

　　中午，我们吃罢百家宴，凭票向指定发放点领取“光饼”一筒。当我领到一份光饼后，面对“鸣山光饼”顿时见物思情。一幕幕的童年回忆从我的脑海中浮现。我小的时候不但吃过光饼；还曾听过父亲给我讲有关鸣山光饼的故事。

　　而且我也记得，鸣山桥边塘河东首开设着一间人气很旺的南货糕饼店，店主名叫万昌，鸣山当地人。他手工制作的光饼货真价实，味道鲜甜，受人称赞，挺有名气，堪称“鸣山光饼”名扬四方。

　　若问其来历，民间曾有过传说。据称：明朝年间，倭寇经常骚扰平阳县等沿海地区，使民不聊生，朝廷得知消息，下旨派戚继光将军率兵前往平定。古话说：“兵马未到，粮草先行”。可那时救兵如救火，军情紧急，且交通不便，粮草运输困难接济不上，得不到及时供给，大军路经鸣山地方，为了解决战士口粮。将军下令向此糕饼店购买大批光饼作为士兵充饥之用。但又考虑到在行军途中军粮问题，再托付该店继续制作大量的光饼给士兵随身携带。如何随身携带？制作光饼师傅开动脑筋，设计方法应对，从每个饼中心挖一个洞孔，用绳把它串连起来绕成一圈挂在每人的身上。这就可便于行军时携带了。正因为光饼师傅的创造发明，获得将军的赞赏与奖励。此后，鸣山的光饼名声在外了。

　　经过几百年的传授和继承，文章所提及的鸣山万昌老师傅开的光饼店，算是最后一位继承人了。

　　解放后，鸣山光饼逐渐被其它美食所代替。随着时光的流逝，已被人们所淡忘了。但是世人仍认为“鸣山光饼”是一种非物质文化遗产，须发扬光大与保护下去。

　　在鸣山民俗文化节活动期间，我们很高兴地重见“鸣山光饼”，且又亲口吃到它，真乃人生畅事。