原生态手工制作的番薯粉丝,经常受到很多市民的青睐。当下正是番薯粉丝制作高峰期,村民们忙着赶做番薯粉丝。据了解,为保证番薯粉丝中没有沙尘,首先要把生番薯放入大水池内清洗干净,再把洗净的番薯打成粉状,加水调成粉浆。经过高温蒸熟制成粉皮后,晾晒半干,再刨成番薯粉丝,晒干保存。图为11月23日,顺溪镇田里村村民正在晒番薯粉丝。
本网记者 林炮 摄 编辑 陈伟
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