本网记者 徐远虑文/摄 编辑 宋淑莹

　　日前，由县委宣传部、县网信办主办的平阳县第二届网络文化节已经拉开帷幕，作为其系列活动之一的2017“平阳十大名小吃”评选活动，由平阳县广播电视台(平阳县新闻信息中心)承办。第一期，记者综合众多网友提供的美食线索，寻得昆鳌五家人气较旺的火锅店，让那些在锅中沸腾的美食，伴着红油或清汤，挑逗你的味蕾，消去秋天的凉意，温暖你的胃。

　　下一步，我们将在平阳第一时间微信公众号开展评选活动，届时广大读者可以为你喜爱的美食加油助力。如果你身边有美食，我们尚未发现的，也可以向我们推荐；如果你是经营美食的商家，需要我们宣传推介的，也可以联系我们(在“平阳第一时间”微信后台留言)。

　　

　　

　　

　　川西坝子

　　还未开始吃火锅，一听“川西坝子”这名字，就给人一种浓郁的“四川”味。

　　传统院式建筑，中式复古装修，其内的青花瓷纹等摆设，让川西风与中国风完美结合，一切都恰到好处。

　　川西坝子火锅店采用透明开放式的厨房，食客们可以近距离观察烹饪过程，洗菜、切菜、装盘……一目了然。

　　该店以经营麻辣鲜香的川味火锅为主，大部分食材从成都空运而来，吃的是鲜活。将毛肚、黄喉、鸭肠放在红油中翻滚，熟后、夹起，再蘸上厨师推荐的秘制调料，一股川味麻辣涌向舌尖，十分带劲。即便在寒冷的冬天，想必也能畅快地出一身汗。正是这股地道的味道，一开业便受到了广大“火锅党”的追捧。

　　综合评价：★★★★☆

　　地址：昆阳镇新湖银园111号

　　营业时间：10：00—14：00

　　16：00—00：00

　　电话：25888887

　　

　　

　　

　　卤汁深老火锅

　　说起卤汁深，平阳吃货们应该会立刻想到卤味，而卤汁深老火锅店，正是这家卤味店的“亲兄弟”。这里装修简约大气，靠墙而坐的食客，可以打开窗户，吹着秋风，吃着火锅，甚是惬意。

　　该店老板是一位资深厨师，有着20多年的烹饪经验。他为了研发出一种符合大众口味的锅底，反复试验、调试了好几次，才最终推行而出，引得食客络绎不绝。

　　刚踏进店里，香油的辛香便瞬间钻进了鼻腔，独属于川味火锅的热情包裹着每个进来的人。那一盘盘食材，在一片热气氤氲中，化成恰到好处的人间烟火气。

　　为确保食材新鲜，该店的毛肚、黄喉、鹅肠等大部分食材，均是每天从四川空运而来，并且会现切现吃，每一关都在和时间赛跑，最大限度留住了鲜度。另外，店内地道的本地黄牛肉也是深受食客们喜爱。

　　综合评价：★★★★☆

　　地址：鳌江镇兴鳌东路141—149号

　　营业时间：17：00—00：00

　　电话：63611017

　　

　　

　　

　　陈姑娘火锅

　　陈姑娘火锅店的名字由来极为简单，相信很多人都猜到了，没错，老板娘姓陈，而且还是一位90后美女。

　　这里与其他店不同的是，用传统的老北京铜锅来烹制火锅食材。墙上还有着个性涂鸦，潮流与京味充斥在每个角落。

　　提起老铜锅，很多人都会想到涮羊肉。该店的羊肉肥瘦适中，鲜嫩无比，将羊肉放进被炭火烧烫的锅里，筷子拨动几下，不时会发出“吱吱”声。羊肉经过涮烫后，蘸上店内秘制的辣椒酱，入口无膻味，肉本身自带的弹性在唇齿间碰撞，甚是美味。

　　综合评价：★★★★

　　地址：昆阳镇瑞阳豪庭2号

　　营业时间：10：30—00：30

　　电话：13566194413

　　

　　

　　

　　火锅先生

　　“菜品新鲜、干净卫生”，是许多吃货对火锅先生的评价。

　　该店采用自主选择食材的方式，让人有种置身菜市场采购的快感。在选购区，蔬菜、肉类、海鲜等菜品错落有致地摆放着，食客们可任意挑选自己喜爱的食材。

　　与其他火锅店不同的是，该店使用的是小锅，解决了众口难调的问题，吃多了一桌一锅的火锅，偶尔吃一人一锅的火锅也不错的选择。

　　该店的虾滑，是众多吃货们的最爱。其经过反复摔打和搅拌，极有弹性，入口便是满嘴的爽脆。另外，免费赠送的凉粉也是一道不可错过的菜品。加了红糖的凉粉，在灯光下显得格外晶莹剔透，在吃了重口味的火锅后，来一碗清凉可口的凉粉是极好的。

　　综合评价：★★★★

　　地址：鳌江银泰城四楼

　　营业时间：9:00--21:30

　　电话：58115977

　　

　　

　　

　　叁味火锅

　　叁味火锅在平阳开了两家店铺，口碑自然是不错的。

　　火锅好吃与否，锅底固然至关重要，该店的秘制清油是其一大亮点。据老板介绍，他每天都会花6个小时来熬制清油，熬制出的清油色泽金黄透亮，散发出油菜籽的特殊香气，再配上朝天椒、花椒等香料熬制而成的火锅底料，更是受到了食客们的一致好评。

　　综合评价：★★★★

　　地址：昆阳镇白石街227号

　　营业时间：10：00—14：00

　　16：00—00：00

　　电话：13738799093