本网讯 记者 郑怡

　　【代表名片】黄加顶县人大代表、县食品安全市民监督团成员

　　【关键词】食品安全

　　近年来，从中央到地方对食品安全不可谓不重视，年年严防严控，年年严打重罚。强化食品安全监管，保障人民群众“舌尖上的安全”已经成了全社会关心的热点。然而地沟油、化学添加剂等食品安全问题依然层出不穷，县人大代表、县食品安全市民监督团成员黄加顶建议，设立食品安全监督协会，让了解食品安全知识的专职人员和热心群众共同对市场进行实时监管和调查。

　　去年一年，黄加顶参加过两次食品安全市民监督团行动，分别去了学校和超市。他认为，幼儿园和中小学的食品安全问题需要社会的特别关注，未成年人免疫力相对较差，且自我保护能力更弱，学校食堂的食品卫生更应该引起大家重视。“现在很多人说‘吃得越少越健康’，说明大家对食品安全这块是不信任的。食品安全需要全社会共同参与。”黄加顶说。

　　“目前我县的食品安全形势相对乐观，但食用油、农药残留、食品添加剂和二次加工等，都需要相关部门加强检测力度。”黄加顶说，“食品产业基础薄弱，量大面广，存在经营者素质总体不高，生产经营不规划，安全隐患多等问题。特别是少数生产经营者道德失范、诚信缺失，生产加工了一些伪劣食品，带来很大食品安全隐患。”

　　黄加顶建议，对食品产、供、销等渠道要加大抽检力度，凡抽捡不合格的食品或企业要尽快公布，并在媒体曝光。对生产、销售有毒有害食品的经营者进行重罚，加大食品安全违法者的成本。对食品添加剂的生产和使用，要从源头起进行全程监管，包括建立健全有关采购生产和使用管理的登记制度。要加大食品安全宣传力度，提高市民食品安全意识，鼓励市民参与监督，公布有偿举报热线，发挥社会监督作用。另外，要建立长效监管机制，加强食品安全监管部门自身的素养锻炼，提高工作和服务质量。要完善食品安全检验检测机构的检测设备、用房的配备和技术人员队伍，以适应我县食品安全检验检测工作的需要。